Tuesday, December 4, 2012

RESIPI KEK PUDING KARAMEL

RESIPI KEK PUDING KARAMEL

BAHAN A
2 SUDU BESAR GULA - UTK BUAT GULA HANGUS
*TABUR GULA DLM LOYANG 7 X 7 INCI N MSK ATS API PERLAHAN - BIAR GULA BERTKR WARNA PERANG

BAHAN B - BHGIAN ATAS
1/2 TIN SUSU CAIR
70 GM GULA KASTOR
1/2SUDU TEH ESEN VANILLA
3 BIJI TELUR KUNING

BAHAN C- LAPISAN KEK
140 GM TEPUNG GANDUM
70 G, GULA KASTOR
3 BIJI TELUR KUNING
135 ML AIR BIASA
1SUDU TEH BAKING POWDER
45 ML MINYAK MASAK

BAHAN D - MERINQUE
6 BIJI TELUR PUTIH
70 GM GULA KASTOR
1 SUDU TEH CREAM OF TARTAR

CARA MEMBUAT:
1. KACAU BHN B PERLAHAN2 ... JGN BG BERBUIH.. NNTI X JD KARAMEL
2. MASUKKAN BHN B TD KE DLM LOYANG GULA HANGUS TD
3. PUKUL BHN C - DLM BEKAS LAIN
4. PUKUL BAHAN D SMPAI JD KEMBANG N BILA DITERBALIKKAN BEKAS X TERBALIK ADUNAN
5. CAMPURKN BHN C & D - GAUL DGN SENDUK SMPAI SEBATI
6. BAHAGIKAN KEBEBERAPA BEKAS N ISI WARNA...
7.MASUKKN KE DLM LOYANG TD
8. BKR SECARA DOUBLE BOILING - SELAMA 1 JAM - SUHU 160 - 180C
9. BILA SDH MSK REST 10 MINIT BR TBALIKN KEK YG DI BAKAR TD
10.  MADUKKAN KE DLM PETI SEJUK SLAMA 1 JAM.... THEN BLH MAKAN... SDAP MKN SEJUK2... CONFIRM SEKEJAP JE KENA BAHAM...